新北市政府環境保護局發布最新公告，自民國115年1月1日起，將全面實施生、熟廚餘合併回收政策。這項變革旨在簡化民眾回收流程，提升整體回收效率與品質，預計將影響全市超過400萬市民的日常生活習慣。過去，新北市要求民眾將廚餘細分為「生廚餘」（如菜葉、果皮）與「熟廚餘」（如剩菜、骨頭），分別投入不同顏色的專用桶。此舉雖有助於後端處理，但多年來也造成民眾分類困擾、誤投率高，以及清潔隊員收運負擔等問題。

環保局經過多年評估與試辦，決定推動合併回收。新制上路後，家戶只需將所有廚餘集中於單一專用廚餘桶，交由清潔隊收運即可。環保局強調，合併回收並非降低環保標準，而是透過升級處理技術，在後端集中進行更高效的分選與能源化處理。這項政策調整是回應眾多市民的陳情與建議，希望以更便民、更科學的方式，持續推動垃圾減量與資源循環。

為確保政策順利轉換，環保局已規劃為期一年的宣導期與適應期。自114年起，將透過里鄰系統、垃圾車廣播、社群媒體及學校教育等多重管道，向市民充分溝通新制內容、回收要領與常見問答。同時，也將逐步更換全市的廚餘回收桶標示，並加強清潔人員的訓練，以協助民眾適應新規。環保局呼籲市民提前了解新措施，共同為打造更簡潔、更有效率的資源回收體系努力。

廚餘回收新制核心重點解析

新制最核心的改變，在於統一回收容器與收運方式。未來家戶僅需使用單一規格的「廚餘專用桶」，不再區分藍色（生廚餘）與紅色（熟廚餘）桶。所有烹調前後的廢棄食材，只要符合「可被微生物分解」的原則，皆可投入此桶。這包含了水果殘渣、蔬菜廚餘、茶葉咖啡渣、剩飯剩菜、魚肉骨頭、蛋殼，以及過期但未變質的未烹調食材。

然而，合併回收並非毫無限制。環保局特別提醒，塑膠袋、保麗龍、牙籤、竹筷、蛤蠣殼、牡蠣殼、大型動物骨頭及高鹽分、高油脂的湯汁，仍嚴禁投入廚餘桶。這些物質會干擾後續的厭氧消化或堆肥處理程序，甚至損壞處理設備。民眾應先將廚餘瀝乾水分，並去除上述雜質後，再進行投放。正確的分類是確保回收物能成功轉化為再生能源或堆肥的關鍵第一步。

收運頻率維持不變，依各區清潔隊既定時間進行。市民只需在垃圾車抵達時，將廚餘專用桶交給清潔隊員倒入車內即可。環保局也正評估結合智慧垃圾車系統，未來可能透過識別標籤或APP記錄，對配合良好的家戶給予垃圾費減免等獎勵，以科技手段鼓勵全民參與。

後端處理技術升級：廚餘變綠金的關鍵

能夠推行合併回收，背後倚靠的是處理技術的顯著進步。新北市已投資升級現有的廚餘處理廠，引入高效分選設備與厭氧消化系統。當合併後的廚餘進廠後，會先經過破碎、篩分等機械程序，自動分離出塑膠、金屬等非有機雜質。接著，廚餘將進入厭氧消化槽，在無氧環境下由微生物分解，產生富含甲烷的「沼氣」。

這些沼氣經過純化後，可直接用於發電，供應處理廠自身所需，餘電還能回售台電，實現能源自給與收益。消化後的殘餘物，則是營養豐富的「消化污泥」，經進一步堆肥熟成，可製成高品質的有機質肥料，供農業或園藝使用。此一流程將廚餘從廢棄物徹底轉化為「綠金」，同時解決垃圾問題與創造循環經濟價值。

環保局技術團隊指出，合併處理在技術上已完全可行，且能因應規模經濟而提升整體能源產出效率。單一流程也減少了過去分開處理所需的廠區空間、人力與能耗，是更符合經濟與環境效益的現代化做法。未來也將持續監測處理品質，確保產出的沼氣與堆肥符合安全標準。

民眾準備與常見問題指南

面對這項生活習慣的改變，民眾該如何準備？首先，無需立即丟棄舊有的分色廚餘桶，可持續使用至損壞，但需注意清除桶上舊有的「生」、「熟」字樣貼紙，避免混淆。環保局將於114年下半年起，陸續發放新版「廚餘回收」標示貼紙供市民索取黏貼。建議家戶可將廚餘桶放置於廚房流理臺旁或後陽臺，並加蓋防止異味與蚊蟲。

在投放習慣上，務必記得「瀝乾湯汁、去除雜質」兩大原則。烹飪後的油湯、滷汁應直接倒入汙水槽，而非廚餘桶。外帶餐盒內的廚餘，應先倒入廚餘桶，塑膠餐盒則清洗後歸類為容器回收。對於最常被詢問的「蝦蟹殼、蛤蠣殼」是否可回收，答案是否定的。這類海鮮殼主要成分是幾丁質或碳酸鈣，不易被微生物快速分解，會影響堆肥品質，請作為一般垃圾處理。

環保局已設立專線與官方LINE帳號，解答市民疑問。預計在政策正式實施前，也會製作圖文並茂的懶人包與短片，透過各區公所、圖書館及超商等管道發放。這項政策的最終目標，是讓環保行動更輕鬆地融入日常生活，減少執行門檻，從而提高全民的回收意願與正確率，讓新北市在永續發展的道路上再向前邁進一大步。

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