文章導讀
在我們的飲食當中，韭菜是一種可以用來炒菜、做餡的一種蔬菜，而且對於男性來說有壯陽的作用。而韭黃也是我們餐桌上常見的倣的，但是韭黃是韭菜嗎_韭黃和韭菜的區別是什麼呢？這是兩種不同的蔬菜，從顏色上來看，韭黃就是黃色的，大多不見陽光而生長，而韭菜卻是綠色的。
韭黃別稱韭芽、黃韭菜、黃韭等，為韭菜經過特殊的栽培之後變黃的一種產品，主要就是把韭菜隔絕光線，使其在完全黑暗的環境下生長，這樣不能進行光合作用，也就不能形成恭弘=叶 恭弘綠色，就成了黃色。
顏色不同
很明顯韭菜與韭黃的顏色不同，韭菜是綠色的，而韭黃是黃白色的。
生境不同
韭菜是在陽光下生長，充分吸收了陽光的滋潤，所以恭弘=叶 恭弘綠素比較豐富，恭弘=叶 恭弘子也是比較的綠。而韭黃是在不見陽光的黑暗中生長，沒有恭弘=叶 恭弘綠素產生，所以显示出黃顏色。
做法不同
韭菜屬於辛辣刺激性的蔬菜，做菜時可以做湯、可以炒、可以當調料。而韭黃比較細軟，與雞蛋同時炒，韭黃雞蛋很不錯。
營養不同
韭菜中的膳食纖維含量較多，可以補肝養腎，韭菜具有壯陽功效。而韭黃能夠治理便秘，長期食用，有助於緩解腸道問題。
禁忌不同
韭菜屬陽性食物，吃多了易上火，不能常吃，特別是體熱之人更要少吃。而韭黃則沒有太多的禁忌人群。
價格不同
韭菜是市場價格要比韭黃便宜，這是因為韭黃生長環境的特殊性。
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