吃多寶魚禁忌

文章導讀

多寶魚是一種營養價值比較高的魚的品種,它的食療功效是非常不錯的,它的肉質細膩,味道鮮美,在吃這種魚的時候也要了解一些食用的禁忌問題,比如說如果得了結核病最好不要吃這種魚,避免產生過敏性反應,另外肝部有毛病或者是有出血性毛病,盡量不要吃多寶魚,我們來看一下這方面的內容。

多寶魚的禁忌

1、結核患者禁吃多寶魚。結核患者服用異煙肼時如果食用多寶魚容易發生過敏反應,輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。

2、肝硬化患者禁吃多寶魚。肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用多寶魚,會使病情急劇惡化,犹如雪上加霜。

3、出血性疾病患者禁吃多寶魚。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為多寶魚的魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

4、痛風患者禁吃多寶魚。因為多寶魚含有嘌呤類物質,而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。

多寶魚的其他食用禁忌:

1、空腹不能吃多寶魚,否則會導致“痛風”。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而多寶魚本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉,卻沒有足夠的碳水化合物來分解,人體酸鹼平衡就會失調,容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。

2、多寶魚未煮熟莫吃,否則會感染寄生蟲。當你在家中烹調多寶魚的時候,請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態,肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉污染。

3、過度油炸萬吃,否則易變胖子。多寶魚過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。

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