馬國婆婆親下廚!客家料理炸肉燜木耳飄香氣 孫女幫廚嘴饞狂偷吃

因早期客家人多以勞動為主,客家菜多以重鹹味的菜色,來補足勞動所流失的鹽分,所以口味多講究鹹、油、香,好下飯的特色,讓不少饕客趨之若鶩,也令人想一窺製作菜餚的過程,近日馬來西亞YouTuber 凱昕,就上傳自家婆婆(外婆)親手做客家炸肉燜木耳的影片,只見原本在旁幫廚的她,看到婆婆的好手藝,忍不住變成饞貓狂偷吃,讓婆婆又氣又好笑。

馬來西亞YouTuber 凱昕的婆婆(外婆)非常喜歡做菜,她便靈機一動幫婆婆拍下做菜的影片,讓婆婆看看網友的評論,近日婆婆準備「客家炸肉燜木耳」一展廚藝,只需100克的黑木耳、1顆雞蛋、500克豬五花、100克麵粉、豆腐乳便能完成,只見婆婆熟稔地將木耳泡發丟進鍋裡煲,再 將雞蛋、豆腐乳、麵粉調製醬汁。

婆婆和凱昕耳提面命,客家人的料理很重麵粉,不能用別的粉代替。(圖/翻攝「HappyMoi」YouTube)

再來將切塊的豬五花沾取醬汁,丟下熱好的油鍋,再將炸好的肉丟進木耳盅裡,期間凱昕好奇地問了許多問題,像是「木耳要切多大塊?」、「豬五花要切多厚?」、「豆腐乳要放多少?」,婆婆都是笑笑地回覆:「沒有一定,妳鍾意就好」,雖然婆婆都是隨意出手,但尚在半成品的炸肉燜木耳,就已呈現漂亮金黃色,讓人食指大動。

好山好水,露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪,彈性的出遊方案,行程跟出發地也可客製

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善,須先從自身開始提升標準,才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證,因此我們依循食安法規,建立衛生管理規範,審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場,提供肉品檢疫證,確保鮮度後,再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流

愛寶貝-具有專業證照(證書)及褓母經驗的月嫂幫您坐月子

專業電腦割字服務的廠商

優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置,擁有更多的經驗,能滿足客戶更多的需求。

婆婆做菜相當隨意,切菜切多大、口味要多重,都說妳鍾意就好。(圖/翻攝「HappyMoi」YouTube)

在一旁幫廚的凱昕見狀早已忍不住出手偷吃,還喜滋茲地跟觀眾說:「好香你們有聞到嗎?客家炸肉是YYDS(永遠的神)」讓婆婆又氣又好笑,而婆婆這一手也讓許多網友看了紛紛留言,「想學這道菜很久了,謝謝妳」、「感謝婆婆教正宗客家木耳炸肉」、「隔著螢幕都流口水了啦!」、「希望可以看到更多客家美食」。

婆婆煮菜香氣四溢,讓一旁幫廚的凱昕,忍不住狂偷吃。(圖/翻攝「HappyMoi」YouTube)

來源鏈接:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021A12W0171

各類招牌、海報、大圖輸出,急件製作施工!

我們的服務項目眾多,無論是公司的形象牆、展場佈置所需的立體字及大圖輸出,甚至到浪漫的婚禮佈置、活動佈置,我們都能設計及製作出讓客戶滿意的成品,並予以施工佈置,展現我們的專業來完成客戶的需求,達到雙贏的目標。

全世界最好喝的奶茶在台灣

傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保,倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外,傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗,可以輔助客戶找到「對的口味」

反光背心全系列 台灣工廠製造

工廠直營,台灣自有品牌,高品質警用/交通/環保反光背心。 價格優惠,歡迎團體訂購 。

想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

在挑選花生時也用心尋找到技術純正的老師傅烘焙花生,不惜成本的製作出創新的圓片牛軋糖,讓行家們讚不絕口。 特殊圓片造型,就像一枚銅錢,代表了有圓共饗,讓您財源廣進。

Author: admin