星級飯店過年有禮》年糕寓意吉祥 乾鳳梨酥甜鹹豐盛

農曆新年除了準備闔家齊聚的團圓飯是重頭戲之外,拜年時更是不可缺少送給親友體面的伴手禮,各大星級飯店精心設計出美味質感兼具的伴手禮,比豪氣、比特別,讓消費者方便透過這些帶有吉祥寓意的禮盒,暖心地為親友在新的1年獻上好彩頭。

台北文華東方酒店連4年獲台北米其林1星榮耀的「雅閣」中餐廳,推出新年限定且限量500份的「手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒」,使用高檔食材不手軟,1盒囊括鮑魚臘味蘿蔔糕、金箔桂花黑糖年糕、雅閣X.O.醬及冰糖燉燕窩等4種商品,且皆純手工費時製作。其中「鮑魚臘味蘿蔔糕」以傳統港式臘腸、白蘿蔔、蝦米和糯米,搭配頂級南非鮑魚,以古法純手工製出鮮鹹的美味;而堪稱養顏美容聖品的「冰糖燉燕窩」,用上乘燕窩盞以冰糖燉煮,口感滑順綿密又細緻,相當迷人。

台北文華東方酒店雅閣推出新年限定的「手工年糕佐燕窩及X.O.醬禮盒」每盒2680元,限量500份。圖/台北文華東方酒店提供

禮盒琳琅滿目

台南遠東香格里拉飯店推出多達8款琳琅滿目的禮盒,其中「醉月樓」中餐廳今年特別端出創新風味的「鴻圖大展雙糕禮盒」,包含象徵步步高升的松露菌菇蘿蔔糕及紫薯甜年糕,鹹的、甜的都嘗得到。松露菌菇蘿蔔糕選用來自在地蘿蔔及珍貴的牛肝菌菇,包於當季新甜白蘿蔔內,清香口感中散發松露的獨特香氣,口感綿細溼潤;外觀亮眼呈討喜紫色的紫薯甜年糕則以富含花青素的紫薯為主角,將清甜的黃地瓜包入餡,嘗起來軟糯黏Q,風味清香、甜而不膩。

長榮鳳凰酒店(礁溪)的年節禮盒中,有經典點心蘿蔔糕、年糕、臘腸等的「福虎生豐年節禮盒」,還有匯集廣式年貨包含上等花菇、櫻花蝦及烏魚子、南棗核桃糕、主廚特製干貝XO醬和蒜茸辣椒醬的「中式精選年節禮盒」,而攜手三星四季青花瓷工作坊合作限量推出的「鳳凰山珍海味珍藏禮盒」,結合台灣本土的蜜汁豬肉乾、起司豬肉乾、烏魚子之外,更附贈4款隨機出貨1款的宜蘭在地文創圖騰青花瓷盤。

質感包裝虎虎生風

新竹英迪格酒店推出限量的「虎虎生風年節禮盒」,獨家設計的外包裝是有綢緞質感的虎年限定束口袋,亮橘色的袋面上有許多不同姿勢的老虎印花圖騰,相當生動可愛,天藍色的束口袋內襯搭配出搶眼的撞色感,袋內裝著有新鮮酸甜的土鳳梨內餡的旺來土鳳梨酥8入,以及源自客家第3代返鄉青年製茶師製作的客庄紅茶1包約37克。

長榮鳳凰酒店(礁溪)的「鳳凰山珍海味珍藏禮盒」包含2種口味的台灣豬肉乾和烏魚子,並附贈1個宜蘭在地文創圖騰隨機出貨的青花瓷盤,每盒2688元。圖/長榮鳳凰酒店礁溪提供 新竹英迪格酒店限量推出「虎虎生風年節禮盒」,包含獨家設計的束口袋、旺來土鳳梨酥8入及客庄紅茶1包,每盒1180元。圖/新竹英迪格酒店提供

(中國時報 何書青)

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2022.01.07



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