90後“蝦廠塘主”:投身新農業建設 創新陸基型養蝦技術

從向駛出11公里後,便是位於崇明島東北部的崇明現代園。內利用資源圍墾起來的地,不僅土地肥沃,水、土、、也均達到國家一級標準,爲食品、食品帶來適宜的生態環境。的自然環境讓1993年出生的,在這裡創新了,也因此被身邊的人稱爲“蝦主”。

“以前養蝦就是通過增加和水來,但提升效果相對一般,而且養出來的蝦的也更厚。”一說起養蝦,2018年從上海的立偉就飽滿。他告訴,從事工作一直是自己的,“如何解決養蝦的、有無可能養出的蝦,等等一系列,一直是我的地方”。

立偉正在觀察的生長情況。

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據悉,當前水產的、和銷售存在養殖低、運輸和暫養高、穩定差等痛點。特別是深受喜愛的,是水產活鮮中較爲高頻的類,但其價格和供應均較大程度上受、區域影響,供應的較差。“克服了傳統活鮮的養殖痛點,才能幫助等商超端解決穩定供應、食品安全可控、生產綠色環保的全問題。”立偉說,眼下已有不少零售端企業通過自動化、爲水產活鮮產業賦能,自己改良技術出來的蝦也通過“盒田蝦”品牌的,走進千家萬戶的。

“您別看這小小一隻蝦,背後可是藏着強排污、輕、少、、、綠色環保等技術。”立偉捉起一隻蝦向人民網財經分析說,他們通過養殖技術,構建了新型式養殖,降低過程中的應激和損耗,並降低勞動強度。“分級養殖模式,讓對蝦大幅降低,生產的和更強,可以實現全年不間斷,即使在的冬天也可以確保消費者能有全年穩定持續的採購,不用因爲冬天產量稀少而花更多的錢才能吃上活蝦。”立偉笑着說。

目前,立偉的核心有4人,其中三位是他在上海海洋大學讀碩士時的,他們一起新農業一線,不斷在海水蝦養殖方面進行着技術攻關。“希望更多加入新農業的中,和我們一起讓更多的水產通過盒馬等商超帶給消費者絕佳的。”談及未來,立偉希望自己一直做好“蝦廠塘主”,創新出更多水產產品。

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