今天一不小心,吃了七顆星星

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圖文:吳恩文

上午吃了七顆八其林星星,下午加碼,第一次嚐到了來自日本九州米其林一星「季樂」的「蒸和牛」。沒錯,用檜木箱舖滿蔬菜先蒸五分鐘,再放佐賀和牛沙朗肉片,一分鐘,完美的軟嫰清甜,我喜歡搭配濃郁的胡麻醬。

鐵板沙朗和菲力,則是香氣十足,瞬間幸福滿分。謝謝美福飯店晴山日料的邀請。四月底前,嚐嚐不同於傳統烹調方式的和牛,在美福。


「季樂」的「蒸和牛」。(吳恩文攝)

編按:其實香港也有類似吃法,看了令人食指大動。

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