紅將軍綠蘆筍搶鮮上市 黃偉哲市長邀您新鮮緊來買

台南市綠蘆筍新鮮上市了,正是嘗鮮品嘗的最好時機,臺南市長黃偉哲推薦選購國產在地蘆筍,將軍區農會推出其品牌蘆筍「紅將軍綠蘆筍」,提供消費者選購色澤翠綠、嫩莖飽滿、筍尖緊密的新鮮蘆筍好選擇。

 

臺南市蘆筍為全台第二大產區。而本市將軍區露天栽培之綠蘆筍每年3至6月為採收期,蘆筍栽種面積約50公頃,年產量約可達到1200公噸,產值可高達1億元以上,屬高經濟價值作物。將軍區農會林彥良總幹事進一步表示,因綠蘆筍為高單價之作物,許多青農願意返鄉從事蘆筍之栽培管理,而青農願意嘗試設施栽培,所以品質相當優良,生產期也可以延長,甚至因品質優良,屢創台北批發市場的新高。目前因應氣候積極推廣設施栽培,輔導農民提升栽培管理技術,大幅減少化學藥劑及人工除草的時間,幾乎可全年供應市場。將軍區農會也與許多通路商合作,將紅將軍綠蘆筍之品牌深植許多消費者心中,在通路銷售一直是長銷商品。

 

農業局長李建裕表示,綠蘆筍不僅營養豐富、熱量低,更烹煮容易,是輕食最好的選擇之一,綠蘆筍擁有風味清爽、脆甜,以及纖維細緻的特點,可做成許多不同的料理,可以為主食,也能作為春季在地食材的翠綠點綴,相當受到消費者的喜愛。將軍區農會的「紅將軍」蘆筍具生產追溯條碼,產品安全無虞,可安心食用。

 

為讓更多台南消費者也能品嘗到紅將軍綠蘆筍的好滋味,將軍區農會特訂於3月23日、24日於臺南市林森路假日農市(大東夜市廣場)辦理「113年度紅將軍綠蘆筍行銷推廣活動」,除了「紅將軍綠蘆筍」伴手禮可供選購外,還有蘆筍手捲DIY活動及蘆筍削皮趣味競賽等活動,歡迎前來體驗。

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