[台灣新聞雲]記者黃文庭/綜合報導
元培醫事科技大學60週年校慶系列活動，辦理113年高等教育深耕計畫暨USR計畫成果展，邀請巧食食品創辦人，同時也是美食文字影音創作者、各大節目指定健康主廚與專家的「料理女王」陸巧因，專題講座分享「斜槓、跨域、創業歷程」，鼓勵學生持續學習、創造屬於自己的歷史。
有「料理女王」稱號的陸巧因女士，11月6日在元培醫事科技大學演講，畢業於高雄醫學大學並考取護理師證照，意外的斜槓入餐飲業，非餐飲專科畢業的創辦人，一路以來靠著自己不斷摸索與學習，如今變成TVBS旗下的專家料理老師，在國內、外專業賽事中得到銀牌與金牌的肯定，還得到人生中沒想過的亞太十大青年菁英名廚的殊榮。
陸巧因也人分享求學時的過程尚未明確有未來的目標，用了一年的時間思考人生方向，體驗與瞭解自己後，並完成學業與考取護理師證照；畢業後的努力工作，之後將重心轉移至家庭。然而，看似穩定的生活下，也開始思考人生下半場， 決定以自己的興趣–料理開啟不一樣的人生，從不斷的學習、創業，到媒體曝光、競賽的過程，一路都有突如其來的重大挑戰，曾經面臨困境、跌到谷底又爬起、重新定位自己並建立品牌，堅持初心持續創造屬於自己的歷史。
這次專題演講，同學們深刻體會陸巧因創辦人對於食品的堅持與理念，以及從非本科系協槓跨入餐飲業，豐富的創業歷程，獲得滿滿寶貴的經驗；會後，「料理女王」陸巧因也送上自家產品祝賀元培醫事科技大學60週年校慶。
資料來源：https://886.news/archives/233557
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