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文章導讀
一些情況下，我們選購的食物並不可以當日就服用完，要是沒有開展烹制，那麼能夠放進電冰箱之中開展冷藏，下一次再次應用就可以。可是如果是早已烹制過的食材，那麼大伙兒就需要注意了，尤其是海貨，更要留意一些問題。因此，假如家中剩餘了一些大閘蟹，如何吃才算是最身心健康的呢？
吃蟹的忌諱有什麼
1、生蟹不必吃
針對生的大閘蟹，是一定不能夠吃的，許多 的人會由於好奇心而去試着生吃的大閘蟹，它是很不太好的，由於裡邊充滿了病菌，針對身體是很危害的。
有的人由於未將蟹刷洗乾淨，蒸制不透，或因直接生吃醉蟹或腌蟹，把蟹身體的病原菌或裂頭蚴吃到肚裏，為什麼會不得病呢?煮熟煮透了再吃，就不容易有這一問題了。
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2、死蟹不適合吃
針對死了的大閘蟹，也會死不必吃的，由於那樣的話，大閘蟹的病菌會迅速的湧向蟹棒之中去的，會非常容易出現腹瀉、腹痛的狀況的。
新鮮活蟹的機殼呈深黑色，具備光澤度，肚臍圓潤，腹部白潔。而垂危的蟹機殼呈淡黃色，蟹腳過軟，翻正艱難。
3、不必儲放
針對大閘蟹而言，最好不必儲放的，假如吃剩得話，最好好好地的開展儲存，再吃的情況下，要再次的開展蒸制。
4、吃螃蟹不必亂嚼一氣
吃螃蟹時，在打開表蓋后要留意四個消除：消除蟹胃，便是蟹蓋里三角形的骨質增生包包，先吃螃蟹蓋一部分，用勺子把正中間的蟹胃一部分舀出，輕輕地將外邊包囊着的蟹肉吮乾淨。
留意，不必吮破正中間哪個呈三角錐狀的蟹胃，內有污沙應將其丟掉;吃了蟹蓋到蟹身，先用剪子將不必要的蟹腳、蟹嘴剪去。
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