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文章導讀

大閘蟹肉質地是十分美味可口的，並且營養成分也很高，可是在買大閘蟹的情況下，可能會由於不可以選擇或是別的的要素，造成 買回去的大閘蟹死了，大閘蟹死了后是不能吃的，由於會造成 人體滋長病菌出現一定的爛掉，因此大閘蟹一定要吃新鮮的，那樣不但肉質地好，並且還不容易有病菌感染的狀況。

螃蟹死了能吃嗎?

很多人，都不清楚死蟹是不能吃的，這是為什麼呢?

由於大閘蟹日常生活在水中，喜歡吃水裡魚死、死蝦等腐敗問題的小動物遺體，在大閘蟹身體便會感染一定的病菌。尤其是螃蟹，大多數生長發育在污穢的荷塘，蟹身體外沾又很多的病原菌。

活螃蟹能夠根據身體的基礎代謝將病菌排出來身體之外;大閘蟹一旦身亡，他身體的病菌便會很多繁育，溶解蟹棒，有的病菌還造成內毒素，若大家吃完那樣的大閘蟹便會造成食物中毒，普遍的主要表現有噁心想吐、嘔吐、腹痛、腹瀉;情況嚴重可產生脫水、低鈣血症、抽動，乃至休克、昏迷、敗血症等。

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這種都表明，針對大閘蟹得話，全是吃新鮮的比較好，那樣才更鮮，味兒才更強。可能有的人會問，把大閘蟹煮開之後，大閘蟹不也還是死了嗎?不也還是吃的是死蟹嗎?為何大閘蟹當然死的就不能吃呢?

這一得話，是有差別的，大閘蟹當然死得話，身體的內毒素便會增長，而這種內毒素還會繼續溶解蟹棒，而針對親自動手在做的大閘蟹，那就是早已排凈身體的內毒素，並且還歷經了高溫，這種都合理的阻攔了病菌的擴散，更強的具有了殺掉病菌的功效。

並且是水開后，再煮20來分鐘，那樣才可以把蟹棒裡邊的病原菌給殺掉，大閘蟹味兒是很美味的，可是如果是儲存不善而造成 身亡的大閘蟹，還是立即送至垃圾箱裡邊吧，以便自身的身心健康，也以便親人的身心健康。

大閘蟹買多了，沒有關係，要是儲存的方式適當，還是能夠儲放幾日的，把大閘蟹放入冰箱冷藏，在7-10度下列的溫度下，另外在大閘蟹的身上再搭一條濕純棉毛巾，那樣的大閘蟹是能夠儲存幾日的。

需注意的是，死的大閘蟹是不能吃的，不太熟的大閘蟹，也是不能吃的，這種吃完，都總是對自身和親人的身心健康導致不太好的影響，更不必由於不捨得，而讓自身拆磨!

大閘蟹是很美味，可是是新鮮的大閘蟹才美味可口，而死蟹得話，請把它放入自己的垃圾箱，對自身人體會導致不太好影響的死蟹，請不要還懷着可以吃的期待。

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