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文章導讀

曲奇餅乾口味是鬆脆的，但另外也不可以太乾燥，也不可以太硬，外邊賣的曲奇餅乾儘管很好吃，可是價錢都不低，並且還會繼續擔憂裡邊有防腐劑，尤其是在給孩子吃的情況下，很擔憂對小孩的身心健康不太好，還會繼續影響到小孩的消化吸收，實際上自己製作小寶寶的曲奇餅乾是能夠的，方式還十分的簡易，應用的原料也非常普遍。

立體式可愛卡通餅乾

原材料

無鹽黃油60g 小麥麵粉230克 細砂糖60克

生雞蛋1個

吉利丁少量

作法

P1：無鹽黃油充足變軟后，加細砂糖，用打蛋器打成膨鬆泛白。

P2：分數次添加雞蛋液，再次用打蛋器攪拌，每一次都直到雞蛋液和無鹽黃油徹底結合后再添加下一次。

※各類大圖輸出價目表

為什麼要大圖輸出呢？ 大圖輸出指的是有別於一般家庭或公司的印刷機輸出，相較於大尺寸、特殊材質的海報印刷，主要用於廣告輸出

P3：添加少量吉利丁攪拌勻稱，提升香味。

P4：篩入低筋粉，切拌至無粉劑的情況。

P5：用力團成團就可以，靜放20分鐘，夏季可放電冰箱靜放。

P6：麵糊擀開，薄厚3mm，用立體式卡通餅乾模印出圖型，去除邊緣。

P7：將曲奇餅乾胚移到烘烤盤上。

P8：小烤箱170度，左右火15分鐘上下。

寶寶版壓膜曲奇餅乾

原材料

低筋粉380g細砂糖100g無鹽鮮奶油100g蛋1顆

作法

無鹽鮮奶油溶化預留。細砂糖和低筋粉都篩粉。篩粉細砂糖添加溶化鮮奶油裡邊拌和，蛋打撒後分批添加鮮奶油里，蛋一定要徹底融進才可以加上哦！

拌和進行后再倒進低筋粉，用輕按的方法防止過多拌和，桿平以後放速凍冷庫約10分鐘。拿出來以後就可以剛開始壓膜，電烤箱還記得加熱170度，烤20-25分鐘就可以，有着色就可以囉！還記得晾涼后再包裝。

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※各類大圖輸出價目表

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